Gusto delicato, incredibilmente profumata e setosa
Ingredienti :
Di seguito gli ingredienti con le varianti sostitutive tra perentesi
500 ml di panna liquida (300 ml di panna e 200 ml di latte intero)
1 stecca di vaniglia (2bustine di vanillina)
6 g di colla di pesce ( 3 fogli)
180 g di zucchero a velo
Per guarnire
6 cucchiaini di caramello
panna montata
cannella q.b.
Procedimento:
Ammollare la colla di pesce per circa 15 minuti,e tagliare nel senso della lunghezza la stecca di vaniglia.
Mettete in un pentolino la panna, la stecca di vaniglia, lo zucchero al velo e scaldate a fuoco basso senza far bollire; strizzate la colla di pesce e immergetela nella panna, quindi mescolate fin quando non si sia sciolta completamente.
A questo punto, filtrate il composto con un colino.Preparate 6 stampini o coppette da dessert individuali mettendo sul fondo un cucchiaino di caramello in ciascuno oppure uno stampo unico e versate i sei cucchiani di caramello; versateci sopra la panna cotta.
Fate raffreddare e poi mettete in frigo per 4-5 ore.
Al momento di servire guarnite con un ciuffo di panna montate e spoverizzate con la cannella.
Con il calore della panna cotta il caramello si scioglierà
e vi accompagnerà dal primo all'ultimo cucchiaino
Un caro saluto dalla mia cucina
Zagara
9 commenti:
Che meraviglia affonderei volentieri anch'io il cucchiaino in questa delizia, brava...un abbraccio a presto!!!
posso avere una coppa tutta per me??!!!invita all'assaggio e ad una super coccola..bacioni e qui non si respira un attimo ...
Sembra proprio una delizia, complimenti!
ciao, passo ad invitarti al mio contest a premi che ha come tema i
legumi. Mi farebbe piacere la tua partecipazione se ti va. Ti lascio il
regolamento e sono a tua disposizione per qualsiasi cosa:) Un
abbraccio. Martina.
Legami e Legumi
mamma mia che golosità ...fantastica :)
meraviglia tutta d'assaggiare
Ma che delizia!!!! L'aspetto è veramente delicato, va assaggiata, su, e anche presto, complimenti e buon w.e.!
quanto mi piace la panna cotta...che tentazione!
Che bella! Ora sono fra i tuoi sostenitori! :)
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