"Numquam est tam male Siculis,
qui aliquis facete et comode dicant"

(Qualunque cosa possa accadere ai Siciliani,
essi lo commenteranno con una battuta di spirito)

Cicerone

17 ottobre 2008

Torta di ananas

Ingredienti:

4 uova
200 gr di farina 00
100 gr di zucchero
1 scatola di ananas sciroppato
1/2 bicchiere di olio + 30-40 ml per la teglia
1/2 bicchiere di sciroppo di anans (quello dell'anans sciroppata)
1 bustina di lievito
qualche gheriglio di noce
Per la gelatina
125 ml acqua
125 ml sciroppo di ananas (quello dell'anans sciroppata)
2 cucchiai rasi di amido
2 cucchiai rasi di zucchero
succo di un limone o 1/2 se il limone è grosso

Procedimento:
Montare le uova con lo zucchero per circa 5 minuti aggiungere lo sciroppo la farina il lievito e l'olio a filo.In una teglia per crostata versare circa 30-40 ml di olio posizionare le fette di ananas fino a coprire il fondo della teglia versare l'impasto e mettere in forno caldo a 170° per 30 minuti. Appena è cotta (prova stuzzicadenti) sfornarla e girarla e nel fratempo che raffredda un pò preparare la gelatina.Mettere i gherigli di noci in mezzo alle fette di ananas coprire con la gelatina e fare raffreddare (non in frigo) una mezz'oretta prima di servire.

Non ci posso credere un'altra creatura dolciaria ben riuscita. Comincio a gasarmi!





11 commenti:

manu e silvia ha detto...

Ma è veramente perfetta!! complimentissimi!!
Scusa dov'è che sta tua mamma??....magari ci uniamo anche noi..insomma un pezzettino di dolce non ce lo puoi rifiutare!!
Bacioni e ancora auguri a tua sorella!!

zagara ha detto...

Grazie ragazze Il profumo è incantevole...sembra brutto se la porto dalla mamma che ne manca una fetta?ahaha!

unika ha detto...

è bellissima questa torta:-)
Annamaria

manu ha detto...

bellissima!!!!!!!!!!!!!

ღ Sara ღ ha detto...

è MERAVIGLIOSA!!!! una fettina ina ina per me te n'è rimasta???ghghghgh

un bacionissimo!!

Simo ha detto...

Farai sicuramente un mega figurone!!!!!!!!
complimenti a te e buona serata!

LUCIANA ha detto...

Bellissima questa torta, non ha neanche burro, complimenti :-)

Ely ha detto...

bellissima!!! e buonissima!!!! complimenti
baci Ely

zahxara ha detto...

Buon giorno ciber gemella!
bellissimo e ....mmmm..... buonissimo dolce.
Un buon fine settimana...........

Lo ha detto...

è bellissima...io ne faccio una simile ed è davvero buona brava

Anonimo ha detto...

ciao...scusate ma sbaglio o manca la dose delle uova? 2 o 3 o quante????? grazie!!!ciao

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