"Numquam est tam male Siculis,
qui aliquis facete et comode dicant"

(Qualunque cosa possa accadere ai Siciliani,
essi lo commenteranno con una battuta di spirito)

Cicerone

03 novembre 2010

Frutti farciti di pasta di mandorle



Questi dolcini possono essere un pensiero da regalare in occasione di cene o pranzi per esempio durante il periodo Natalizio.Possono essere presentati in una scatola di cartone decorata o dipinta a mano.

 Frutti Farciti
Ingredienti:
100 gr. di datteri (io preferisco quelli al naturale)
120gr.di prugne snocciolate (idem come i datteri)
70 gr. di gherigli di noce
300 gr. di pasta di mandorle
coloranti alimentari
50 gr.zucchero grezzo (cristallizzato)

Procedimento:
Tagliate i datteri per il lungo e togliete il nocciolo.Dividete la pasta di mandorle a metà e coloratela a picere.Preparate due rotoli di circa 3 cm di diametro.Ricavate delle piccole rondelle di pasta di mandorle e modellatele fino a dargli la forma di un'oliva.Mettete la pasta di mandorla così formata dentro ogni dattero e prugna e mettete due gherigli di noce attorno ad altri pezzetti di pasta di mandorle.Versate lo zucchero cristallizato su un piattino e lasciatevi rotolare i frutti fino a che siano completamente ricoperti.
Ora potete sbizzarrirvi a fare le composizioni che più vi piacciono.
Se volete potete utilizzare anche delle ciliegie candite da farcire...
Con questa ricetta partecipo al Candy indetto da Viola con il titolo "un candy per augurarvi un buon Natale" .




E al contest di Marcella alias Minù con il titolo un dolce natale

5 commenti:

viola ha detto...

Ciao cara, grazie per la tua partecipazione al candy....ti faccio un grandissimo in bocca al lupo.
Un bacio

Lucia ha detto...

Che meraviglia!

Lo ha detto...

ma che belli e posso solo immaginarmi la bontà...un abbraccio per una buona serata!

Shamira Gatta ha detto...

che meraviglia...

Zasusa ha detto...

ciao zagara!! iscrizione compiuta ;)

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