"Numquam est tam male Siculis,
qui aliquis facete et comode dicant"

(Qualunque cosa possa accadere ai Siciliani,
essi lo commenteranno con una battuta di spirito)

Cicerone

25 settembre 2008

Pollo al forno con ortaggi


Finalmente sera...eh si oggi sono proprio stanca più del solito diciamo! Casa, lavoro, figli...aiuto!!!
E' da stamattina che penso alla cena cosa preparare?? una cosa al volo o una cena come si deve??
Allora nel pomeriggio una burrascata di pioggia mi ha dato un'idea...finalmente un pò di fresco posso accendere il mio forno...che bello!!
Sono arrivata a casa con le idee chiare ed ho preparato questo:

Ingredienti:
Cosce di pollo
patate
cipolla
zucchina
carote
peperoni
1/2 scatola di pelati
olio evo
2 foglie di alloro
1 rametto di rosmarino
1/2 bicchiere vino rosso

Procedimento:

Ho messo il pollo a macerare nell'aceto bianco per 20 minuti nel frattempo ho lavato, sbucciato, tagliato e condito gli ortaggi con olio e sale acceso il forno a 200°, sono andata a fare la doccia ai cuccioli, ho infornato il pollo senza ortaggi solo con un pò d'olio e sale l'ho tenuto un quarto d'ora ,trascorso questo tempo ho aggiunto le verdurine , gli aromi , il pomodoro e lasciato cuocere per 35 minuti (a metà cottura ho messo il vino).Nel frattempo ho preparato la pappa (latte biscotti e cacao) ai cuccioli e appena loro hanno finito abbiamo cenato noi.
Ora tutti sono a letto e io mi godo la mia mezzoretta di pace...si sente solo il rumore della tastiera :-D.
Tra un pò mi sa che anch'io crollo tra le braccia di Morfeo........buona notte a tutti

5 commenti:

unika ha detto...

buono...una bella idea per cucinare il pollo:-)
Annamaria

Lo ha detto...

riposata??? mannnaggia qui il freddino è arrivata da un po'...mi segno la tua idea....e le polpettine uhhhhh ma ocn quelle si ouò condire anche la pasta?

zahxara ha detto...

Ciao ciber gemellina;
quanto mi piace questa tua ricetta: adoro il pollo ed adoro gli ortaggi!
Ho postato il premio Amicizia che mi hai donato. Scusami se ho ritardato qualche giorno ed ancora grazie.
Besito......... smuak.

zagara ha detto...

*unika grazie cara ti assicuro che è buonissimo
*lo si con il sugo delle polpettine ci condisco anche la pasta è un ottimo piatto unico
*Zahxara grazie a te il tuo blog è stupendo

unika ha detto...

Se passi da me c'è un meme per te:-)
Annamaria

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