180 gr.di farina
20 di fecola di patate
1 uovo
180 gr. di burro
70 gr. di zucchero a velo
1 cucchiaio di lievito vanigliato
2 cucchiai colmi di cacao amaro
Procedimento:
Lavorare il burro con un cucchiaio di legno fino a farlo diventare cremoso aggiungere lo zucchero a velo e lavorate ancora,unite l'uovo e inglobatelo bene,unire la farina setacciata con il lievito.
Fate riposare in frigo un quarto d'ora.
Dividete l'impasto in due e in una metà unite il cacao.
Formate i biscottini (io ho usato la sparabiscotti) e poneteli sulla placca del forno con carta forno e infornate a 180° per 10 minuti.
Alcuni sono venuti bianchi e neri perchè ho unito i due impasti.
Quelli bianchi li ho spolverizzati con lo zucchero a velo
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