"Numquam est tam male Siculis,
qui aliquis facete et comode dicant"

(Qualunque cosa possa accadere ai Siciliani,
essi lo commenteranno con una battuta di spirito)

Cicerone

21 settembre 2008

Frittelle di zucca

Ingredienti:
250 gr. polpa di zucca, 250 gr. di farina, 250 gr. di zucchero, 3 uova,scorza grattuggiata di 2 arance, 3 cucchiai di porto,1/2 bustina lievito per dolci olio, zucchero al velo.

Procedimento:
Cuocete la polpa di zucca in un pò d'acqua e cuocere finchè il liquido si ritira.
Quando è cotta passatela allo schiacciapatate.
Unitevi la farina i tuorli, lo zucchero,la scorza delle arance, il lievito, il porto.amalgamate e lasciate riposare per un'oretta.Montare gli albumi a neve unite al composto e friggete a cucchiaiate.scolate e spolverizzate di zucchero a velo

5 commenti:

unika ha detto...

quante ricettine con la zucca...se aggiungi il logo potresti partecipare alla raccolta di soleluna:-) buon inizio settimana
Annamaria

zagara ha detto...

buon giorno cara il logo è a sinistra e le ricette con la zucca le ho postate di proposito.
Oggi è lunedì ahimè

soleluna ha detto...

Carissima , grazie infinite per la tua partecipazione e per l'inserimento del logo....buona settimana Luisa

nini ha detto...

bella ricetta, molto golosa..!!!

silvanausa ha detto...

questi di zucca sono pure interessantiiiii

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