"Numquam est tam male Siculis,
qui aliquis facete et comode dicant"

(Qualunque cosa possa accadere ai Siciliani,
essi lo commenteranno con una battuta di spirito)

Cicerone

27 novembre 2011

Ganache di cioccolato bianco


Questa ganache è ottima per farcire le torte al cioccolato o per riempire i bignè



Ingredienti:

100 g cioccolato bianco
50 g cioccolato bianco alla vaniglia
300 g panna da montare

Preparazione:

Sciogliere il cioccolato bianco in circa 100 gr di panna bollente
Mescolare fino a che non ci sono grumi e lasciare raffreddare
Montare i rimanenti 200 gr di panna
Quando la ganache è completamente raffreddata incorporatela alla panna montata
fino ad ottenere una crema omogenea.

Un saluto dalla mia cucina
Zagara

7 commenti:

Angela ha detto...

Cioccolato bianco *_*

Angela ha detto...

adorabile *_*

Marcella ha detto...

Grazie per le belle parole! Anche per me è stato un piacere incontrarti! Hai decisamente confermato l'idea che mi ero fatta di te attraverso il blog! Ti abbraccio forte, Marcella

Alessia ha detto...

supergolosa!

Angela ha detto...

ehiiii ripasso per un salutino... quando sforni qualcos altro ????

spero di risentirti per gli auguri di natale, un abbraccio angela

Ilaria ha detto...

Ciao!!! il mio blog si è spostato qui
http://blog.giallozafferano.it/lacuocapergioco/
Se ti va passa e continua a seguirmi li! Un abbraccio!

staffetta in cucina ha detto...

Grazie Zagara del commento che ci hai lasciato nel blog. Terminate un pò di commissioni bloggose siamo venute a trovarti, e con molto piacere ci siamo aggiunte ai tuoi lettori fissi.
Bellissima questa ganache di cioccolato bianco, da leccarsi i baffi (per chi ce li ha!).
A presto
Alessia & Tiziana

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