Torta di ananas

Ingredienti:

4 uova
200 gr di farina 00
100 gr di zucchero
1 scatola di ananas sciroppato
1/2 bicchiere di olio + 30-40 ml per la teglia
1/2 bicchiere di sciroppo di anans (quello dell'anans sciroppata)
1 bustina di lievito
qualche gheriglio di noce
Per la gelatina
125 ml acqua
125 ml sciroppo di ananas (quello dell'anans sciroppata)
2 cucchiai rasi di amido
2 cucchiai rasi di zucchero
succo di un limone o 1/2 se il limone è grosso

Procedimento:
Montare le uova con lo zucchero per circa 5 minuti aggiungere lo sciroppo la farina il lievito e l'olio a filo.In una teglia per crostata versare circa 30-40 ml di olio posizionare le fette di ananas fino a coprire il fondo della teglia versare l'impasto e mettere in forno caldo a 170° per 30 minuti. Appena è cotta (prova stuzzicadenti) sfornarla e girarla e nel fratempo che raffredda un pò preparare la gelatina.Mettere i gherigli di noci in mezzo alle fette di ananas coprire con la gelatina e fare raffreddare (non in frigo) una mezz'oretta prima di servire.

Non ci posso credere un'altra creatura dolciaria ben riuscita. Comincio a gasarmi!

Venerdì 17 e la prevenzione oncologica

Email alla Lilt

Buon giorno,
Nei primi giorni del mese non appena sono venuta a conoscenza della prevenzione oncologica al seno ho mandato mio marito presso l'ospedale Rizza affinchè mi prenotasse una visita.La prenotazione non è stata possibile perchè non erano ancora chiari i giornoi di inizio e visto che c'erano i telefoni guasti gli è stato dato un numero di cellulare xxx-xxxxxxx dicendo di chiamare nei prosiimi giorni.Qualche giorno dopo chiamo quel numero di cellulare e non so chi dall'altra parte, sicuramente una vostra collaboratice, mi dice di richiamare Venerdì 17 di mattina, e cioè oggi, perchè in quel giorno sarebbero iniziate le prenotazioni.Stamattina chiamo lo 0931-xxxxxx per prenotare e un'altra voce femminile mi dice che non c'è più posto....Ma come mi chiedo io...Mi viene detto che qualcuno più svelto di me è riuscito a prenotarsi.Le spiego la trafila che ho qui spiegato all'inizio e mi viene detto che non ci può fare nulla e che la prevenzione la posso fare in qualsiasi momento pagando 20,00 euro e non solo gratuitamente.Sicuramente la prevenzione si può fare in qualsiasi momento ma non è modo di rispondere, non trovo corretto che mi venga detto di chiamare giorno 17 e poi trovo tutto prenotato, mi sorge il lecito dubbio che qualcosa non va. Inoltre è pubblicizzata come mese della prevenzione invece le visite iniziano giorno 20 c.m. e si protraggono per tutto il mese quindi fino a giorno 31 c.m.Sono indignata e delusa, avevo accolto con piacere questa iniziativa ma devo ricredermi.

Ciambellone morbido morbido

Ecco ci siamo finalmente una ciambella come si deve e questo grazie a tutti voi

io non sono specializzata nei dolci diciamo che mi devo impegnare tantissimo affinchè venga fuori una cosa decente.

Allora ieri mi son detta... ma è possibile che non riesco a fare la ciambella?Una volta non gonfia,un'altra si appiccica,poi si brucia ... allora prima di tornare da lavoro mi sono fermata in un negozio e ho comprato lo stampo per la ciambella e ho detto alla commessa deve essere bello!! Non capisco perchè mi ha guardata un pò strana?!

Oggi passo successivo...ho preparato tutti gli ingredienti li ho portati davanti al bimbi mi son portata dietro anche il portatile per sbirciare tra le varie ricette(quindi eravate tutti con me in cucina)...e ho iniziato a mettere gli



Ingredienti:

3 uova

1 vasetto di yogurt bianco magro (125 ml)

280 gr di zucchero

350 gr. di farina

1\2 vasetto latte

1\2 vasetto olio

1 bustina vanillina

1 busta di lievito



Procedimento:

1 minuto velocità 4. Ho versato nello stampo(nuovo nuovo) precedentemente imburato infarinato e acceso il forno a 170° quando è arrivato a temperatura circa 10 minuti ho infornato per 40 minuti.



Ma non è troppo bello??? Io lo guardo mi sono innamorata!

Linguine al sugo di peperoni

Ingredienti:
20 gr. olio evo
20 gr.burro
1 spicchio d'aglio
1 cipolla
4 peperoni
400 gr.pomodori pelati

Procedimento:
Tagliare la cipolla sottile soffriggerla con l'olio e l'aglio. Appena dorati togliere l'aglio e aggiungere il burro, il pomodoro e lasciare cuocere 10 minuti dopo aggiungere i peperoni un filo d'acqua e salare.Lasciare cuocere fino a che i peperoni sono teneri.
Mantecare le linguine che intanto avete preparato direttamente nella padella con il sugo.
Buon appetito.

Vi aggiorno sulle news dell'incidente di ieri...Fortunatamente non ci sono danni alle persone solo l'impianto incriminato distrutto!! e chi se ne frega!!!

Risotto ai frutti di mare

Questa sera risottino ai frutti di mare preparato con il mio magico bimby mentre...

... io affannosamente cercavo di reperire notizie su un accaduto grave qui nella nostra zona industriale...erano le 17,45 ed ero appena tornata a casa quando sento un botto che mi fa tremare le finestre ... non capisco non è terremoto, mi affaccio non è una bomba, non è un incidente stradale...ma cosa...il cellulare inizia a squillarmi e dall'altra parte mio papà pronto pronto dove sei ? come stai?? non mi lascia neanche il tempo di rispondere...c'è stata un'esplosione dove lavori tu...e io papà sono appena arrivata a casa lo tranquillizzo e provo a chiamare colleghi amici in cerca di notizie....Nel frattempo sento le sirene di pompieri autoambulanze polizia sfrecciare da quella parte...Non immaginate il panico e l'ansia di ricevere qualche brutta notizia.Ho sentito i miei amici e stanno tutti bene ho saputo che non è successo nulla di grave a persone mi rassereno un pò ma aspetto domani per avere notizie certe....

Ingredienti:

400 gr di riso ribe

1 confezione frutti di mare surgelati

100 gr. pomodoro

900 ml acqua

1 spicchio d'aglio

50 gr.olio

prezzemolo

1 bustina zafferano

1 bicchiere vino bianco

Procedimento:

soffriggere l'aglio con l'olio poi mettere i frutti di mare lasciar cuocere qualche minuto e aggiungere il vino,lasciar evaporare qualche minuto e aggiungere il pomodoro.

Versare il riso l'acqua e lo zafferano cuocere per 17 minuti rimestando di tanto in tanto.

Non avevo il prezzemolo fresco ho messo una grattatina di pepe nero

Una mela al giorno....

è un’amica preziosa della nostra pelle, perché contiene: • antiossidanti, abili a contrastare i processi di invecchiamento delle cellule, anche cutanee • vitamina C che, oltre a combattere i radicali liberi, stimola la produzione di collagene • sostanze sebo regolatrici, che fanno della mela un ottimo alleato per chi soffre di acne, pelle grassa o impura.

Per chi vuole sfruttare le virtù del prezioso pomo anche a casa propria, ecco qualche ricetta fai-da-te per pelle e capelli.

Latte detergente. Per pulire a fondo la pelle preparate un composto mescolando un bicchiere di latte con il succo di una mela centrifugata.

Tonico. Per cancellare dal viso i segni della stanchezza, applicate sul viso piccole fette di mela cruda, mantenendo l’applicazione per 30 minuti circa e poi sciacquando con acqua.

Peeling per il viso. Miscelate un cucchiaio di olio extravergine di oliva con un cucchiaino di aceto di mele. Frizionate la soluzione sul viso massaggiando con movimenti rotatori, quindi sciacquate. L’aceto ha un effetto illuminante ed esfoliante; l’olio idrata a fondo l’epidermide.

Maschera idratante. Grattugiate due mele, miscelatele con due cucchiai di yogurt e un cucchiaio di fecola di patate fino a ottenere una crema omogenea. Applicate il composto sul viso per 20 minuti, quindi eliminatelo con acqua tiepida. È l’ideale per le pelli secche.

E per i capelli? Prima dello shampoo fate un impacco preparato miscelando 2 cucchiai di olio di oliva con un cucchiaio di succo di limone e un cucchiaio di aceto di mele. Applicate l’olio su tutta la lunghezza del capello e sulle punte, tenete in posa un’ora e poi procedete con il lavaggio.

Pollo Arrosto

Quello che vi presenterò è il pollo arrosto come quello che vendono nelle pollerie ma fatto in casa nel mio forno. Il sapore è identico e il costo bhe che ve lo dico a fare 1/4 rispetto a quello comprato. Allora perchè non farlo è semplicissimo.

Ci vuole

1 Pollo, olio evo,aromi per arrosto, rosmarino, sale, pepe rosso, salvia.

Si fa

Pulite bene il pollo ungetevi le mani di olio e massaggiate il pollo cospargete di aromi e sale, massaggiate ancora e poi dentro mettete aromi ancora pepe rosso salvia e rosmarino.

Mettete in forno ventilato caldo a 180° per 40-50 minuti nella griglia del mezzo.

Ecco è pronto !

Scene da un matrimonio

Quello che segue è il matrimonio di mia sorella siete pronti??

Iniziamo dai paggetti

i miei orsetti Enrico (a dx) & Giorgio (a sx)

Il bouchet della sposa

Evviva gli sposi

L'acconciatura della sorella della sposa (che sarei io)
e la tavola imbandita



I fiori che i miei genitori hanno inviato
agli sposi come augurio

Il fantastico lancio del mazzo

(uffa lo volevo io mi piaceva troppo)

Dopo la grande abbuffata...il buffet di dolci

La torta nuziale...che bontà!

Ed infine....la bomboniera!

Una bottiglia di vino rosso ripiddu*

con etichetta nome degli sposi e data delle nozze

Curiosità:
*1)Il vino rosso ripiddu nasce da una selezione di uve Nerello Mascalese e nerello Mantellato

coltivate su terreno vulcanico ricchissimo di scheletro, chiamato localmente Ripiddu.
2)L'abito indossato da mia sorella era lo stesso indossato da me...ma non per risparmiare come penserà qualcuno ma per una questione di affetto che lega me e mia sorella

4)Nello stesso giorno i nostri genitori facevano 35 anni di matrimonio

Spero che non vi siete annoiati ma dovevo dedicare questo post a mia sorella e a mio cognato che

hanno incontrato non poche difficoltà nell'arrivare a questo giorno, sia economiche che per la malattia della mamma di lui.

Ragazzi ce l'avete fatta un abbraccio fortissimo con l'augurio che riusciate ad affrontare insieme con forza e serenità le tante difficoltà che la vita riserva...e un'altra cosa voglio una nipotina femmina capito femmina deve essere!