Crema di nutella

Crema fer farcire torte o bignè

Ingredienti:

1/2 lt di latte
2 uova(1uovo 1 tuorlo)
100 g di farina
100 g di zucchero
350 g di nutella

Procedimento:

Fare una crema con il latte le uova lo zucchero e la farina. Appena la crema è pronta e ancora calda aggiungere la nutella e amalgamare bene. Lasciare raffreddare prima di farcire la torta.

Buon compleanno ai miei cuccioli

I miei cuccioli hanno compiuto due Anni e quest'anno ho voluto festeggiare con amici e parenti.Ho realizzato queste due torte di gusti diversi.

Quella di Winnie era facita con crema di nutella mentre quella di Nemo con crema di cioccolato bianco. Mi sono divertita un mondo a guarnire le torte per i miei bimbi e peccato che il tempo a mia disposizione era pochissimo, altrimenti avrei giocato di più con la fantasia...

Trovate le ricette delle torte nella sezione ricette.

Linguine al nero di seppia

Ingredienti: (dosi per 6 persone)

600 gr. Pasta (Linguine o riso),
1 kg.Seppie,
50 gr. Concentrato di pomodoro,
una cipolla piccola,
vino bianco
sale,
pecorino grattuggiato q.b.

Procedimento:

Pulite e lavate le seppie, facendo attenzione a non rompere le vescichette col "nero" che metterete da parte.Tagliatele a pezzetti e mettetele in un tegame insieme all'olio, alla cipolla affettata,.Cuocete a fuoco vivace, fate insaporire un paio di minuti,sfumate con vino biano abbassate la fiamma. Aggiungete il concentrato di pomodoro diluito in acqua calda e fate cuocere per 25 minuti, salate e rompete le vescichette col nero. Fate cuocere per altri 10 minuti sempre a fiamma bassa.Fate cuocere la pasta e scolatela al dentela.Condite con il sugo e mettete il tutto in una zuppiera precedentemente riscaldata. Se piace si può Grattugiare sopra il pecorino e servite.


Accompagnare con un buon rosso che si adatta al pesce!





Buon Appetito!!!!!